Kahvilan tuotetaikuri 2

Kahvilan tuotetaikuri 2

logo

Jyränkölän Setlementti ry

kansalaisopisto@jyrankola.fi

JYRÄNKÖLÄN SETLEMENTTI on rohkeasti ihmisen puolella ja arvoinamme ovat ihminen, ideat ja ilo. Toimintamuotojamme ovat palveluasuminen, koulutus, maahanmuuttaja- ja vapaaehtoistyö, ravintolapalvelut sekä työllistäminen ja kehittämisprojektit.

JYRÄNKÖLÄ on yhteiskunnallinen yritys, joka käyttää tuottonsa yhteiskunnallisen hyvän tuottamiseen.

Avainsanat:

kahvilatuote, valmistus
Tämän merkin saaja on valmistanut kahvilatuotteita HeiMo-kahvilassa itsenäisesti ja osoittanut tuotteita valmistaessaan osaavansa noudattaa hygieenisia toimintatapoja. CC BY-NC

Kriteerit

Tämän merkin hakijan osaa

  • valmistaa myytäviä kahvilan perustuotteita itsenäisesti.
  • kehittää uusia tuotteita myyntiin
  • käyttää kahvilan koneita ja laitteita omatoimisesti.
  • noudattaa oikeaa työjärjestystä
  • noudattaa hygieenisia toimintatapoja tuotteita valmistaessaan.
  • ymmärtää hygienian merkityksen

Myöntäjän suosittelut

logo

Linnalan opisto

katja.pajarinen-mohamed@linnala.fi

  • Tunnustamme ja luotamme tähän organisaatioon, koska...

  • Jaamme samat arvot tämän organisaation kanssa

  • Tämä organisaatio on luotettu jäsen verkostossamme

  • Teemme yhteistyötä tämän organisaation kanssa

  • Tunnustamme tämän organisaation myöntämät merkit

  • Jaamme merkit tämän organisaation kanssa

  • Tämän organisaation luomat ja myöntämät merkit vastaavat standardejamme


OSAAMISEN OSOITTAMINEN

Merkin suorittajan tulee

  • valmistaaa kahvilan perustuotteita itsenäisesti.
  • kehittää ja kokeilee uusia tuotteita myyntiin itsenäisesti ja osaa esitellä niitä
  • käyttää kahvilan koneita ja laitteita omatoimisesti.
  • noudattaa oikeaa työjärjestystä huomioiden mm. allergiat ja hygienian
  • noudattaa hygieenisiä toimintatapoja tuotteita valmistaessaan.
  • ymmärtää hygienian merkityksen

  • Jos sinulla on hygieniapassi, liitä siitä kuva

  • Lisäksi ohjaaja arvioi osaamista HeiMo-kahvilassa käytännössä ja arviointilomakkeella, mikä liitetään hakemukseen

Liitä tähän arviointilomake skannattuna tai valokuvana
Jos sinulla on hygienia passi, liitä siitä kuva tähän.
- tai -