Gestión de residuos y economía circular en la hostelería

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Tipo de credencial

Esta credencial está basada en una evaluación sumativa.

Objetivos generales de aprendizaje

1. Explicar las ventajas de una gestión eficaz de residuos y el concepto de economía circular

2. Identificar el volumen de residuos de un hotel

3. Implementar un proceso eficaz de reducción y gestión de residuos (plásticos), para evaluar el desempeño de un hotel en materia de gestión de residuos

Tema del curso y objetivos específicos

1. Implementación de una gestión eficaz y reducción de los residuos

2. Comprensión del concepto de economía circular y de adquisición sostenible

Actividades de aprendizaje

Aprendizaje electrónico a ritmo individual, compuesto por lo siguiente:

• Texto y presentaciones multimedia que introducen conceptos clave y los aplican al puesto de trabajo.
• Enlaces a vídeos y sitios web públicos que aportan profundidad y relevancia.
• Puntos de control interactivos dentro del curso para poner a prueba los conocimientos y la comprensión.

Evaluaciones

En el curso se han integrado diversos puntos de control para realizar evaluaciones formativas. El curso concluye con una evaluación sumativa final compuesta por 15 preguntas de opción múltiple. Puede haber una o varias respuestas correctas. Las respuestas se evalúan automáticamente. Se considera aprobada la evaluación si la persona examinada ha contestado correctamente al menos el 80 % de las preguntas. Está permitido realizar varios intentos.

Duración estimada del aprendizaje:

1–2 horas

Categoría de competencia

Industria / sector

Nivel

Principiante

Acerca de la academia electrónica de turismo y hostelería de atingi

La plataforma de aprendizaje digital atingi.org del Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) de Alemania aprovecha el enorme potencial de la digitalización inclusiva para poner la educación al alcance de cualquier persona en cualquier lugar, ofreciendo contenidos educativos gratuitos y relevantes en forma de cursos de aprendizaje a ritmo individual. atingi ha sido desarrollada por un equipo de expertos y expertas digitales de la Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) y colabora estrechamente con Smart Africa, la iniciativa digital de la Unión Africana, así como con muchos otros socios del sector empresarial, la política, las instituciones académicas y la sociedad civil.

El ámbito del turismo y la hostelería representa un 10 % del PIB mundial y es uno de los sectores económicos más importantes a nivel internacional, que ofrece millones de oportunidades de empleo en todo el mundo. La academia electrónica de turismo y hostelería de atingi es una oferta digital concebida para el desarrollo profesional de personas que trabajan en el turismo y la hostelería, con el fin de reconocer su aprendizaje previo, ampliar su cualificación y visibilizar frente a los empleadores sus habilidades y competencias relevantes para la industria. La academia electrónica de turismo y hostelería de atingi actúa en estrecha colaboración con el sector privado para asegurar que las habilidades y competencias, rigurosamente evaluadas, de los y las profesionales del turismo sean las adecuadas para encontrar empleo o mejorarlo.

atingi otorga gran importancia a las cuestiones de la privacidad y la protección de datos, y cumple el Reglamento general de protección de datos (RGPD) de la Unión Europea.

Resumen de la información clave: autoinforme

• Tipo de credencial: certificado - evaluación sumativa

• Título: Gestión de residuos y economía circular en la hostelería

• Emisor: atingi

• Fecha de emisión: véase arriba

• Descripción: véase arriba

• Resultados del aprendizaje: véase arriba

• Carga lectiva, incluyendo la evaluación: 1–2 horas

• Duración: 1 día o menos

• Requisitos previos: ninguno

• Recursos de aprendizaje relevantes: ninguno

• Tipo de evaluación: examen / preguntas de opción múltiple

• Participación: en línea

• Supervisión: ninguna

• Verificación de identidad: monofactor

• Aseguramiento de la calidad: interno - aprobación del proyecto

• Respaldo: ninguno

• Resultado para el o la estudiante: certificado no formal

• Créditos: ninguno

• Combinabilidad: Ideado para combinar. Puede combinarse para obtener las Insignias de Principiante "Implementación de prácticas turísticas sostenibles".