Love Food – Reduce Waste
Badge obtenu après avoir atteint un score minimum de 70 % à chaque quiz du MOOC « Love food, reduce waste».
Il distingue les participants comme des acteurs majeurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Délivré le 20 nov. 2025 par
AFPA - Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes
Émetteur
AFPA - Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes
metis.admin@afpa.fr
Critère(s)
J’ai démontré qu’en matière de gaspillage alimentaire :
- je comprends le contexte ;
- je mesure les enjeux sociaux, économiques, et environnementaux de la lutte contre le gaspillage ;
- je suis capable d’identifier les sources de gaspillage dans le secteur de la restauration ;
- je mets en œuvre des stratégies: de l’achat au stockage des matières premières ;
- je peux appliquer les actions menées par les professionnels de la restauration ;
- je suis capable d’’informer et d’orienter le client pour réduire le gaspillage ;
- j’identifie les bonnes pratiques pour réduire et traiter les excédents de préparation ;
- je détermine les solutions pour traiter les excédents alimentaires et valoriser les déchets organiques ;
- je choisis les solutions adaptées à mon environnement pour réduire le gaspillage.
