Love Food – Reduce Waste
Badge obtenu après avoir atteint un score minimum de 70 % à chaque quiz du MOOC « Love food, reduce waste».
Il distingue les participants comme des acteurs majeurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Délivré le 20 nov. 2025 par
Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes
Émetteur
Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes
metis.admin@afpa.fr
Critère(s)
J’ai démontré qu’en matière de gaspillage alimentaire :
- je comprends le contexte ;
- je mesure les enjeux sociaux, économiques, et environnementaux de la lutte contre le gaspillage ;
- je suis capable d’identifier les sources de gaspillage dans le secteur de la restauration ;
- je mets en œuvre des stratégies: de l’achat au stockage des matières premières ;
- je peux appliquer les actions menées par les professionnels de la restauration ;
- je suis capable d’’informer et d’orienter le client pour réduire le gaspillage ;
- j’identifie les bonnes pratiques pour réduire et traiter les excédents de préparation ;
- je détermine les solutions pour traiter les excédents alimentaires et valoriser les déchets organiques ;
- je choisis les solutions adaptées à mon environnement pour réduire le gaspillage.
