Adapter la santé, la sécurité et l’hygiène à la COVID-19 

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Type d’attestation

Il s’agit d’un certificat basé sur une évaluation sommative.

Objectifs généraux d’apprentissage

1. Définir les principes de sécurité, d’hygiène (alimentaire) et de santé et les appliquer dans un cadre hôtelier.

2. Démontrer des compétences de gestion de la COVID-19 dans tous les aspects et services des activités hôtelières d’une entreprise.

3. Appliquer des mesures de sécurité, d’hygiène (alimentaire) et de santé dans le cadre des activités hôtelières d’une entreprise.

Sujet du cours et objectifs spécifiques

1. Compréhension de l’incidence du virus sur les questions de sécurité et d’hygiène.

2. Application de mesures d’hygiène et de sécurité dans le cadre de la COVID-19.

3. Mise en œuvre de procédures opérationnelles standards (POS) pour la gestion de la COVID-19.

4. Pratiques d’hygiène alimentaire dans l’hôtellerie.

Activités d’apprentissage

1. Apprentissage en ligne à son propre rythme comprenant les éléments suivants

2. textes et présentations multimédia qui introduisent des concepts clés et les appliquent au lieu de travail

3. liens vers des sites web publics et des vidéos pour gagner en profondeur et en pertinence

4. points de contrôle interactifs pendant le cours afin de vérifier les connaissances et la compréhension

Évaluations

Plusieurs points de contrôle sont intégrés au cours aux fins de l’évaluation formative. Celui-ci s’achève par une évaluation sommative finale composée de 15 questions à choix multiple. Il peut y avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Les réponses sont évaluées de manière automatique. L’évaluation est jugée réussie si le candidat ou la candidate a répondu correctement à au moins 80 % des questions. Plusieurs tentatives sont permises.

Durée d’apprentissage estimée

1 à 2 heures

Catégorie de compétences

Domaine/Secteur

Niveau

Novice

À propos de l’e-Academy atingi pour le tourisme et l’hôtellerie

La plateforme d’apprentissage numérique « atingi.org » du ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) tire parti de l’immense potentiel de la numérisation inclusive dans le domaine de l’éducation au profit de toutes et tous et en tout lieu. Pour ce faire, elle propose des contenus d’apprentissage gratuits et pertinents sous la forme de cours pouvant être suivis par chacun à son propre rythme. Le projet atingi a été conçu par une équipe d’expert·e·s numériques de la Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. L’e-académie travaille en étroite collaboration avec Smart Africa, l’initiative numérique de l’Union africaine, ainsi qu’avec de nombreux autres partenaires issus du milieu des affaires, de la sphère politique, du monde universitaire et de la société civile.

Le tourisme et l’hôtellerie représentent 10 % du PIB mondial et sont l’un des principaux secteurs économiques du monde où ils sont source de millions d’opportunités d’emploi. L’e-Academy atingi pour le tourisme et l’hôtellerie est une offre élaborée aux fins du développement professionnel numérique des spécialistes du tourisme et de l’hôtellerie. Elle vise à reconnaître les acquis, à améliorer les compétences et à faire en sorte que les aptitudes pertinentes pour ce secteur soient visibles pour les employeurs. L’e-Academy atingi pour le tourisme et l’hôtellerie coopère étroitement avec le secteur privé afin de garantir que les aptitudes et les compétences des professionnels du tourisme ayant fait l’objet d’une évaluation rigoureuse sont pertinentes pour trouver un emploi ou l’améliorer.

atingi prend très au sérieux les questions de confidentialité et de protection des données et se conforme au règlement général sur la protection des données (RGPD).

Résumé des informations clés – auto-évaluation

• Type d’attestation : certificat – évaluation sommative

• Intitulé : Adapter la santé, la sécurité et l’hygiène à la COVID-19 

• Organisme de délivrance : atingi

• Date de délivrance : voir ci-dessus

• Description : voir ci-dessus

• Acquis de l’apprentissage : voir ci-dessus

• Effort requis, y compris évaluation : 1 à 2 heures

• Durée : 1 journée ou moins

• Prérequis : aucun

• Ressources d’apprentissage pertinentes : aucune

• Type d’évaluation : examen/questionnaire à choix multiples

• Participation : en ligne

• Supervision : non

• Vérification de l’identité : 1 facteur

• Assurance qualité : interne – approbation du projet

• Validation : oui

• Impact sur les apprenants : certificat non formel

• Crédits : aucun

• Cumulable : Conçu pour être cumulé. Peut être cumulé pour obtenir le badge de novice composé « Santé, sécurité et hygiène dans le secteur du tourisme » et « Principes fondamentaux de la gastronomie ».