Leirikokki

Suomen Partiolaiset - Finlands Scouter

palvelu@partio.fi

Avainsanat:

erityisruokavalio, hygienia, keittiö, leiri, leirikokki, luonto, muonitus, partio, ravitsemus, retkeily, retki, ruoanlaitto, ruoanvalmistus, ruoka, ruokailu

Merkin saaja on ollut mukana leirin tai muun vastaavan vähintään kolme vuorokautta kestävän tapahtuman muonittajana. Ruoka on tehty tilapäisessä leirikeittiössä.

Kriteerit

Merkin saaja osaa

valmistaa ruokaa leirillä leirikeittiössä.
huolehtia leiriläisten ravitsemuksesta ja hyvinvoinnista.
työryhmän yhtenä jäsenenä toteuttaa leirin muonituksen niin, että siinä huomioidaan:
erityisruokavaliot ja allergiat.
ruoan monipuolisuus ja terveellisyys (ruoka-aineympyrä, ruokakolmio ja lautasmalli).
taloudelliset ja ekologiset näkökulmat
hygienia ja ruokien oikea säilytys leiriolosuhteissa.
käyttää leirikeittiön välineitä, kuten kenttäkeittimiä ja tiskilinjastoa.
huolehtia ruuanlaitossa syntyneestä jätteestä ekologisesti.

TODISTEET

Lyhyt raportti leiristä (osallistujamäärä, mitä, missä, milloin, kuinka kauan osallistui - (huom. leiri on yli 3 vrk), toteutus, ravitsemus, erityisruokavaliot, hygienia).
Kirjallinen itsearviointi, jossa kertoo, mitä oppi.
Leirin ruokalista
Keittiöstä vastanneen arviointi onnistumisesta (sisältää: toteutus, ravitsemus, erityisruokavaliot, hygienia).
Valokuvia tai videota valmistetuista ruuista ja ruuan valmistuksesta.

MYÖNTÄMISPÄIVÄ JA VOIMASSAOLOAIKA Merkki on voimassa toistaiseksi.

MYÖNTÄJÄ Suomen Partiolaiset

Myöntäjän suosittelut

Opintokeskus Sivis / Sivis Study Centre

toimisto@ok-sivis.fi

Opintokeskus Sivis on valtakunnallinen aikuisoppilaitos, joka toteuttaa, tutkii, kehittää, ohjaa ja tukee järjestöllistä koulutusta. Teemme yhteistyötä Suomen Partiolaisten kanssa digitaalisten osaamismerkkien kehittämisen ja luomisen parissa. Opintokeskus Sivis tunnustaa Suomen Partiolaisten osaamisen tunnistamiseen ja arviointiin liittyvän asiantuntemuksen ja luottaa sen kehittämien osaamismerkkien laatuun.

Merkin hakija,

Muutama tärkeä asia liittyen merkkihakemukseen:

Merkkihakemuksessa on tärkeää muistaa, että kaikki kirjoittamasi tiedot sekä mahdolliset liitteet näkyvät julkisina, ellet itse muuta julkisuusasetuksia myöhemmin Open Badge Passport -sivustossa. Muista liitteiden osalta myös nettietiketti. Vältä henkilötietojen jakamista ja jos hakemuksen liitteissä esiintyy muita henkilöitä, niin muista pyytää lupa julkaisulle ennen kuin liität ne hakemukseesi.

Liitteet (HUOM! Liitteet ovat julkisia, vältä henkilötietoja ja muista tarvittaessa luvat esim. kuvien käyttämiseen. )

Voit lisätä tähän liitteitä, jotka osoittavat ja täydentävät osaamistasi. Liite voi olla kuva-, video- tai tekstitiedosto.

Nimi *

Sähköpostiosoite *

Leirin nimi *

Leirin ajankohta *

Leirin paikka *

Leiriläisten osallistujamäärä

Osallistuin leirille

Muonittajien määrä leirillä

Lyhyt raportti leiristä (leiri on yli 3 vrk) *

Leirimuonituksen toteutus, ravitsemus, erityisruokavaliot, hygienia.

Kirjallinen itsearviointi *

Kerro tässä, mitä uutta opit.

Leirin ruokalista *

Leirin ruokalista

Keittiöstä leirillä vastanneen arviointi onnistumisesta *

Sisältää: toteutus, ravitsemus, erityisruokavaliot, hygienia

Keittiöstä leirillä vastanneen arviointi onnistumisesta

Valokuva- tai videolinkki

Voit laittaa tähän linkin (esim. YouTubeen tai jaettuun Google Drive -kansioon), jonka avulla voit todentaa osaamistasi valokuvin ja videoin.

Valokuvia tai videota valmistetuista ruuista ja ruuan valmistuksesta